Холодные закуски

Вес

Цена

1. «Рыба в кляре» (филе белой рыбы в кляре с соусом тар-тар) 

230/50г.

410

2.Сельдь пряного посола с картофелем по-деревенски

250г.

210

3. «Мясные деликатесы» (язык говяжий, запеченное куриное филе, буженина, в сопровождении хрена) 

130/50г.

390

4. «Мясные блюда»:

- рулет из брюшины с чесноком и зеленью 

- куриный рулет с черносливом 

- мясной рулет с овощами

1000г.

300г

300г.

1900

600

650

5. «Зеркало» (порционно на каждого гостя)

- овощной шот

- рулетики из баклажан

- куриный шашлычок в шоте

50г.

20г.

35г.

45

45

60

6. «Разносол» (маринованные помидоры и огурцы, квашеная капуста, соленые огурцы, морковь по-корейски, маринованный красный лук. маслины, зелень) 

550г.

340

7. «Овощное раздолье» (свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, соленые огурцы, маринованные помидоры, квашеная капуста, маслины, зелень)

540г.

440

8.Опята маринованные «По-русски» (маринованные опята в сопровождении сметаны и красного лука)

170/82г.

330

Салаты

Вес

Цена

1. Салат «Слоеный с сельдью» (классический салат с сельдью пряного посола под одеялом из отварных овощей)

435г

240

2.Салат «Гнездо глухаря» (салат с бужениной, картофелем-пай, корнишонами, жареным луком, яйцом и майонезом)

200г.

240

3. Салат «С бужениной под имбирной заправкой» (листья салата Айсберг с бужениной и свежими овощами под медово-имбирной заправкой)

270г.

360

4. «Буженина с опятами»/буженина, свежие овощи, листья салата, маринованные опята под салатной заправкой с добавлением чеснока/

200г.

300

5. «Ермак» /салат с говяжьим языком, отварным картофелем, сыром, свежим огурцом и маринованными корнишонами под соусом Провансаль/

230г.

280

6. Салат из свежих овощей с жареной свининой и апельсином под салатной заправкой

220г.

260

7. Салат «Купеческий» (говядина, перец болгарский, маслины, корнишоны, красный лук с клюквенной заправкой)

250г.

270

8.Салат «Оливье» (классический мясной салат с отварными овощами, зеленым горошком и соленым огурцом под майонезом)

300г.

360

9.Салат «Банкетный» (салат из запечённого куриного филе, ветчины, сыра и свежих помидор под майонезно-чесночной заправкой)

280г.

340

10.«Запечённая куриная грудка под имбирной заправкой» (салат из запеченной курицы, листья салата, свежие овощи под медово-имбирной заправкой)

200г.

280

11. Салат «Овощной с домашней брынзой» (салат из свежих огурцов, помидор, редиса, маслин, листьями салата Айсберг и брынзой под масляной заправкой)

250г.

340

12. Салат «Из подпечённых овощей» (салат из печёных помидор, болг. перца, цукини и баклажан под Азиатской заправкой с фермерским сыром) 

300г.

360

Хлеб

1 пор.

20

2.Хлебная корзина (3 булочки: солодовая, томатная, с кунжутом, в сопровождении сливочного масла)

1пор.

130

Горячие блюда (на опрос или заранее)

Вес

Цена

1. «Котлетки из щуки» в сопровождении картофельного пюре, теплого салата из овощей и сливочного соуса

430г.

440

2.«Судак жареный» (филе судака в сопровождении овощного жульена и сливочного соуса)

270г.

510

3. «Карбонад под сырной шапочкой» (свиная корейка с болгарским перцем и луком под сырной шапкой в сопровождении картофельных долек и овощного салата)

360г.

440

4. Жаркое по-домашнему (кусочки говядины с картофелем и шампиньонами)

Данное блюдо опросу не подлежит

250г.

330

Холодные напитки

Вес

Цена

1.Морс черносмородиновый

1л.

180

2. Морс клюквенный

1л.

180

3.Морс облепиховый

1л.

190

Горячие напитки (по опросу):

1. Чай в ассортименте

2. Кофе заварной

0,2л.

50