Холодные закуски / Сold starters

Ассорти солений/капуста квашеная, соленые огурцы, маринованные корнишоны, помид. Черри маринованные, зелень/

Assorted pickles/sauerkraut, dill cucumber, marinated gherkins, canned Cherry tomatoes/

Вес

290

Цена

270

Сельдь пряного посола с картофелем по-деревенски

The spicy salted herring with roasted potatoes

250

210

Язык «в плен взятый» хреном

Sliced beef tongue with horseradish sauce

140/30

340

Буженина по-домашнему

Sliced baked ham with horseradish sauce

140/30

310

Овощной букет/свежие помидоры, огурцы, болг. перец,свежая зелень в сопровождении соуса Провансаль/

“Vegetable bouquet”/fresh tomato, cucumber, bell pepper, fresh greens, accompanied by a sauce based on Italian herbs/

250/40

270

Опята маринованные «По-русски»/маринованные опята в сопровождении сметаны и красного лука/

Marinated “In Russian” honey agaric with sour cream and red onions

170/82

330

Вес/г.

Цена/₽

Салаты / Salads

«Буженина с опятами»/буженина, свежие овощи, листья салата, маринованные опята под салатной заправкой с добавлением чеснока/

«Baked ham with honey agaric»/baked ham, fresh vegetables, lettuce, marinated honey agaric under salad dressing with garlic/

200

300

«Ермак» /салат с говяжьим языком, отварным картофелем, сыром, свежим огурцом и маринованными корнишонами под соусом Провансаль/

«Ermak»/salad made of beef tongue, boiled potatoes, cheese, fresh cucumber, dill gherkins with mayonnaise sauce based on Italian herbs/

250

340

«Мужской» /салат с говядиной, бужениной, красной фасолью, болгарским перцем, маринованными корнишонами и красным луком под чесночно-масленной заправкой/

bell peppers, dill gherkins and onions with garlic-oil dressing/

200

280

Салат «Купеческий» /говядина, перец болгарский, маслины, корнишоны, красный лук с клюквенной заправкой/

Salad «Kupecheskiy» /salad made of beef, bell pepper, olives, dill gherkins, red onions with cranberry dressing/

240

300

Вес/г.

Цена/₽

Салаты / Salads

«Нежный»/ветчина, свежий огурец, сыр, яйцо, майонез/

«Nezhnyy» /ham, fresh cucumber, cheese, boiled egg, mayonnaise sauce/

185

190

«Запечённая куриная грудка под имбирной заправкой»/салат из запеченной курицы, листья салата, свежие овощи под медово-имбирной заправкой/

«Baked chicken with ginger dressing» /salad made of baked chicken, lettuce, fresh vegetables with honey and ginger dressing/

230

280

«Теплый салат из овощей» /помидор, баклажан, цукини, болгарский перец и брынза под азиатской заправкой/

«Warm vegetable salad» /tomato, eggplant, zucchini, bell pepper and brynza cheese with «Asian» dressing based on soy sauce/

265

310

«Овощной с фермерским сыром» /салат из свежих овощей и листьев салата с добавлением маслин и брынзы под салатной заправкой/

«Vegetable salad with farm cheese» /salad made of fresh cucumber, fresh tomato, black olives, farm brynza cheese, lettuce leaves with salad dressing/

210

260

Вес/г.

Цена/₽

Горячие закуски / Hot startes

Жульен куриный/горячая закуска на основе куриного филе, сыра и сливок/

Julienne chicken /hot appetizer based on chicken, cheese and cream

115

190

Жульен овощной /горячая закуска с овощами, сыром и сливками/

Vegetable julienne / hot appetizer with vegetables, cheese and cream /

125

135

Комы с грудинкой /картофельные оладьи с добавлением бекона/

Potato pancakes with added bacon

300/50

310

Гренки с сырно-чесночным соусом

Deep-fried brown bread with cheese-garlic sauce

150/50

150

Супы / Soups

Вес/г.

Цена/₽

Уха «Изборская»/суп из судака с добавлением русской водки, перца болгарского и лука порея/

Fish soup «Izborsk»/fish soup made of pikeperch, bell pepper and leek with Russian vodka/

250

340

Селянка купеческая/солянка в лучших традициях Изборского Купечества/

280/30

270

Борщ с пампушками/классический свекольный суп с говядиной и домашними чесночными булочками/

Borsch with dumplings/This is classic hot beet soup with beef and homemade garlic dumplings/

250/30

220

Крем-суп из лесных грибов

Forest mushroom cream soup

300

290

Вес/г.

Цена/₽

Основные блюда / Main course

Судак жареный /в сопровождении припущенных овощей и грибного соуса/

Fried pikeperch with poached vegetables and creamy sauce based on the cep 

230/65

420

«По-щучьему веленью…»/котлетки из щуки в сметанном соусе с картофельным пюре/

Rissole of pike in cream sauce with mashed potatoes

270/80

330

Стейк из свинины на гриле/свиная корейка жаренная на гриле с овощами на гриле, в сопровождении ягодного соуса/

 and berry sauce

270/40

360

Жаркое по-домашнему в горшочке /кусочки говядины с картофелем и шампиньонами/

«Homemade» roast in a pot/beef with slice potatoes and champignon/

220/30

330

Картофель жареный со свининой

Fried potatoes with pork served in a pan

370

350

Мясо с перловкой в горшочке /свинина с перловкой, томленные в горшочке/

Meat with barley/pork with barley stewed in pot/

250

290

Вес/г.

Цена/₽

Основные блюда / Main course

Куриные сердечки в сливочном соусе/куриные сердечки тушеные в сливочном соусе в сопровождении картофельного пюре и пассированных яблок/ Время приготовления: 50-55 минут

Chicken hearts in a creamy sauce /chicken hearts stewed in cream sauce with mashed potatoes and sauted apples/

340

340

Куриный шашлычок/в сопровождении риса и 

овощей-гриль/

Chicken kebab /baked chicken on skewers with rice and grilled vegetables/

275

290

Печень «под шАфе»/куриная печень тушеная с морковью, яблоком, сметаной и коньяком дополненная кедровым орехом/

Время приготовления: 50-55 минут

The liver «pod shAfe» /chicken liver braised with carrots, apple, sour cream and cognac with pine nuts/

300

320

Куриное филе с овощами и отварной лапшой/тушеное куриное филе с цукини, баклажанами, болгарским перцем, морковью и лапшой, с добавлением соевого соуса и чеснока/

Chicken fillet with vegetables and boiled noodles /stewed in soy sauce with garlic chicken, zucchini, eggplants, bell peppers, carrots, and noodles/

250

270

Картофель жареный с лесными грибами  Fried potatoes with forest mushrooms served in a pan

300/30

440

Вес/г.

Цена/₽

Пельмени самолепные/

Homemade pelmeni

«Самые настоящие» /отварные пельмени со свининой, в сопровождении сметаны и сливочного масла/

«Samyye nastoyashiye» /boiled dumplings with pork/

160/40

250

«Причуда»/жареные пельмени со свининой, в сопровождении сметаны/

«Prichuda» /fried dumplings with pork/

150/40

250

«Трапезные»/Мясные пельмени с бульоном, в сопровождении сметаны и сливочного масла/

«Trapeznye»/boiled dumplings with pork served with broth/

260/40

250

«Для зятя»/пельмени с курицей и грибами, запечённые в горшочке/

«Dlyazyatya» /Baked chicken dumplings with mushrooms in a pot/

280

350

«Дружба народов» /вареники с картофелем и лесными грибами в сопровождении жареного лука и сметаны/

«Druzhba narodov» / boiled dumplings with potatoes and mushrooms served with fried onions/

240/50

280

«Кундюмы» /жареные пельмени с гречей и лесными грибами под сметанным соусом/

«Kundyumi» /fried dumplings with buckwheat and forest mushrooms served with cream sauce/

300

290

Вес/г.

Цена/₽

Гарниры / Garnishes

Рис отварной 

Boiled rice

150

60

Картофельное пюре 

Mashed potato

150

110

Картофель фри

Fries

150

110

Картофельные дольки

Potato wedges

150

120

Овощи припущенные/капуста брокколи, цветная капуста, морковь, сливочное масло/

Poached vegetables /broccoli, cauliflower, carrots, butter/

150

140

Овощи на гриле/перец болгарский, цукини, баклажаны, томаты, красный лук/

Grilled vegetables /bell peppers, zucchini, tomatoes, red onions, eggplant/

160

210

Хлеб / Bread

Вес/г.

Цена/₽

Хлеб / батон/кусочек/

Brown bread or white /price for one piece/

20

4

Хлебная корзина

Homemade bread

120/20

130

Вес/г.

Цена/₽

Десерты / Desserts

Яблочный пирог с корицей

Apple pie with cinnamon

165

220

Торт «Медовик»

«Medovyk» / honeycake/

140

230

«Творожное лакомство»/сырники со сметаной/

«Tvorozhnoe lacomstvo» /Cottage cheese pancakes with sour cream/

160/50

210

Горячий шоколад

Hot chocolate

110

150

Блины со сметаной

«Bliny»/ Slapjack with sour cream/

120/50

130

Блины с вареньем/со сгущенным молоком

«Bliny»/ Slapjack with homemade jam or condensed milk/

120/50

150

Блины с клубничным соусом

«Bliny»/ Slapjack with strawberry sauce/

120/50

150

Мороженое/Пломбир/

Ice cream

100

110

Объем/мл.

Цена/₽

Холодные напитки / Cold drinks

Морс клюквенный

Cranberry juice

300/1000

54/180

Молочный коктейль «Клубничка»

/Молоко, мороженое, клубника/

Strawberry milkshake

200

140

Молочный коктейль «Банановый рай» 

/Молоко, мороженое, бананы/

Banana milkshake

200

140

Свежевыжатый сок /морковный; яблочный/

Apple or carrot fresh pressed juice

200

170

Лимонад «Спрайт»

Sprite

500

95

Лимонад «Кока-Кола»

«Coca-Cola»

500

95

Лимонад «Дюшес»

Lemonade «Duchess»

500

80

Тоник «Швепс»

Tonic "Schweppes"

250

95

Вода «ГК Изборск» газ.; б/газа

Water sparkling or still

500

70

Сок « Rich»/апельсин, томат/

Regular juice /orange, tomato/

300/1000

54/180

Объем/мл.

Цена/₽

Согревающие напитки / Hot drinks

Сбитень /безалкогольный старинный русский напиток, на основе меда и пряностей/

Sbiten/ancient Russian soft drink based on honey with spices/

200

80

Глинтвейн классический

/8-11%, вино красное, апельсин, специи/

Mulled wine

200

280

Глинтвейн на белом вине

/8-11%, вино белое, апельсин, специи, мед/

Mulled wine

200

280

Объем/мл.

Цена/₽

Карта кофе / Coffee

«Эспрессо» 

«Espresso»

40

105

«Американо» 

 «Americano»

130

105

«Капучино»

«Cappuccino»

140

130

«Латте»

«Latte»

200

145

«Раф» /кофе на основе эспрессо с сиропом молоком и сливками/(сироп на выбор, уточняйте у официанта)

«Raf»

200

165

Дополнительно сироп к кофе

(сироп на выбор, уточняйте у официанта)

10

20

Объем/мл.

Цена/₽

Чай заварной (400 мл.)

Чай заварной (800мл.)                                                                      

-Ассам/ Аssam

- Эрл Грей /Earl Grey

- Китайская сенча /China Sencha

- Иван-Чай / Ivan-Tea

- Черный чай с чабрецом и лепестками календулы                             / Black tea with thyme and calendula

- Горные травы / Mountain herbs

120

240

Вы можете дополнить чай натуральными добавками

- Имбирь /ginger

- Лимон /lemon

- Мята /mint

30

30

30

Чай пакетированный / Tea bags(200мл.)

чёрный/зелёный (black or green)

50