Сельдь пряного посола с картофелем по-деревенски

The spicy salted herring with potatoes

80/150/42 гр.

210 руб.

Язык «в плен взятый» хреном

Beef tongue with horseradish

90/52/30

340

Буженина по-домашнему

Boiled pork

90/52/30

310

Солонина /соленое сало с гренками из черного хлеба/

Salty bacon

80/75/20

190

Овощной букет /свежие помидоры, огурцы, болг. перец, редис (по сезону), морковь, сельдерей в сопровождении соуса Провансаль/

Fresh vegetables

314/40

210

Ассорти солений /капуста квашеная, соленые огурцы, маринованные корнишоны, помид. Черри, вяленые помидоры/

Selection of pickles

340

260

Опята маринованные «По-русски»/маринованные опята в сопровождении сметаны и красного лука/

Marinated mushrooms «In Russian»

170/82

260

Сырное плато/ассорти сыров Пармезан, Российский, Сулугуни с грецким орехом и сбитнем/

Аssorted cheeses with sbiten

105/30

320

«Смесь идеала» /тунец консервированный, черешковый сельдерей, яблоко, помидоры Черри и грецкий орех под майонезно-соевой заправкой/

«The ideal blend» /canned tuna, celery, Apple, tomatoes and walnuts under a mayonnaise-soy dressing/

200 гр.

260 руб.

«Ермак» /салат с говяжьим языком, отварным картофелем, сыром, свежим огурцом и маринованными корнишонами под соусом Провансаль/

«Ermak»/salad with beef tongue, boiled potatoes, cheese, cucumber and pickled cucumbers under mayonnaise dressing with Italian herbs/

230

280

«Мужской» /салат с говядиной, бужениной, красной фасолью, болгарским перцем, маринованными корнишонами и красным луком под чесночно-масленной заправкой/

«Men's» /salad with beef, pork, red beans, peppers, pickled cucumbers and onions in a garlic-oil dressing/

200

250

«Оливье»/классический салат из отварный овощей с говядиной, зел.горошком и огурцами под майонезом/

«Olivier» /classic salad tvarny vegetables with beef, green peas and cucumber with mayonnaise/

185

240

«Нежный»/ветчина, свежий огурец, сыр, яйцо, майонез/

«Tender» /ham, cucumber, cheese, egg, mayonnaise/

185

190

«Свежесть»/салат из запеченной курицы, яблока, свежей моркови, болгарского перца и зеленого горошка под майонезом/

«Fresh» /salad with baked chicken, Apple, fresh carrot, bell pepper and green peas in mayonnaise/

165

190

«Теплый салат из овощей» /помидор, баклажан, цукини, болгарский перец и брынза под азиатской заправкой/

«Warm vegetable salad» /tomato, eggplant, zucchini, bell pepper and cheese under the Asian dressing/

265

310

«Греческий» /салат из свежих овощей и листьев салата с добавлением маслин и сыра Фета под салатной заправкой/

«Greek» /salad from fresh vegetables with olives and feta cheese under the salad dressing/

210

260

Горячие закуски / Hot appetizers

Куриные крылья с соусом Карри

Chicken wings with Curry sauce

200/40 

гр.

360 

руб.

Жульен куриный /горячая закуска на основе куриного филе, сыра и сливок/

Julienne chicken /hot snack based on chicken, cheese and cream/

160

190

Свиные уши жареные /обваленные в сухарях/

Pig ears deep-fried/in breadcrumb/

100/50/50

260

Драники с беконом/картофельные оладьи с добавлением бекона/

Potato pancakes with added bacon

290/50

280

Сыр Сулугуни жареный/в панировке/

Suluguni cheese deep-fried/crumb/

140/50

290

Гренки с сырно-чесночным соусом

Toast with cheese-garlic sauce

150/50

140

Уха «Изборская» /суп из судака с добавлением русской водки, перца болгарского и лука порея/

Ear «Izborsk»/fish soup from pikeperch with the addition of Russian vodka, sweet pepper and leek/

250 гр.

340 руб.

Борщ с пампушками /классический свекольный суп с говядиной и домашними чесночными булочками/

Borsch with donuts /classic beet soup with beef and homemade garlic rolls/

250/30

190

Солянка купеческая /в лучших традициях Изборского Купечества/

Solyanka /in the best traditions of Izborsk Merchants/

280/30

220

Крем-суп из лесных грибов

Cream soup of forest mushrooms

300

290

Судак жареный /в сопровождении припущенных овощей и грибного соуса/

Fried pikeperch /accompanied by poached vegetables and ceps sauce/

150/100/65 гр.

420 руб.

«По-щучьему веленью…» /котлетки из щуки в сметанном соусе с картофельным пюре/

Сutlets of pike in cream sauce with mashed potatoes

130/150/80

330

Бифштекс «Советских времен» /бифштекс из говядины под покрывалом жареного лука и глазуньи/

Steak «Soviet era» /a steak under a blanket of fried onions and egg sunny side up/

250/85

550

Стейк из свинины на гриле /свиная корейка жаренная на гриле, в сопровождении ягодного соуса/

Pork steak on the grill /pork chops grilled, accompanied by a berry sauce/

150/120/40

360

Жаркое по-домашнему в горшочке /кусочки говядины с картофелем и шампиньонами/

Roast at home in a pot /beef with potatoes and mushrooms/

220/30

330

Картофель жареный со свининой

The potatoes fried with pork

360/30

350

Мясо с перловкой в горшочке /свинина с перловкой томленные в горшочке/

Meat with barley /pork with barley stewed in pot/

250

290

Куриные сердечки в сливочном соусе /куриные сердечки тушеные в сливочном соусе в сопровождении картофельного пюре и пассированных яблок/

Chicken hearts in a creamy sauce /chicken hearts stewed in cream sauce, accompanied by mashed potatoes and sauteed apples/

170/100/70

340

Куриный шашлычок/в сопровождении риса и овощей-гриль/

Chicken kebab /accompanied by rice and grilled vegetables/

130/100/45

290

Печень «под шАфе»/куриная печень тушеная с морковью, яблоком, сметаной и коньяком дополненная кедровым орехом/

The liver «under the influence» /chicken liver braised with carrots, Apple, sour cream and cognac complemented by pine nuts/

300

280

Куриное филе с овощами и отварной лапшой/тушеное куриное филе с цукини, баклажанами, болгарским перцем, морковью и лапшой, с добавлением соевого соуса и чеснока/

Chicken fillet with vegetables and boiled noodles /stewed chicken with zucchini, eggplants, bell peppers, carrots, and noodles, with added soy sauce and garlic/

250

230

Картофель жареный с белыми грибами Potatoesfried with mushrooms

300/30

440

«Самые настоящие» /отварные пельмени со свининой/

«The real» /the boiled dumplings with pork/

180/30 гр.

245 руб.

«Причуда»/жареные пельмени со свининой/

Fried dumplings with pork

150/30

245

«Трапезные»/Мясные пельмени с бульоном/

Meat dumplings with broth

240/30

245

«Для зятя»/пельмени с курицей и грибами, запечённые в горшочке/

Dumplings with chicken and mushrooms baked in a pot

280

350

«Дружба народов» /вареники с картофелем и белыми грибами в сопровождении жаренного лука/

«Friendship of peoples» /dumplings with potatoes and ceps accompanied by fried onions/

220/50

260

«Кундюмы» /жареные пельмени с гречей и белыми грибами под сметанным соусом/

«Kundums» /fried dumplings with buckwheat and ceps in cream sauce/

190/120

290

Рис отварной 

Boiled rice

150 гр.

60 руб.

Картофельное пюре 

Mashed potato

150

110

Картофель фри

Fries

150

110

Картофельные дольки

Fries

150

120

Овощи припущенные /капуста брокколи, цветная капуста, морковь, сливочное масло/

Poached vegetables /broccoli, cauliflower, carrots, butter/

150

140

Овощи на гриле/перец болгарский, цукини, баклажаны, томаты, красный лук/

Grilled vegetables /bell peppers, zucchini, tomatoes, red onions, eggplant/

160

210

Хлеб / батон /кусочек/

Bread

20 

гр.

4 

руб.

Хлебная корзина /3 булочки: солодовая, томатная, с кунжутом, в сопровождении сливочного масла/

Bread basket /3 rolls: malt, tomato, sesame, accompanied by butter/

120/20

110

Торт «Брусничный с белым шоколадом» /Нежный кремовый пирог с брусникой и белым шоколадом/

Cake with cranberries and white chocolate

110 гр.

210 руб.

Торт «Медовик» /классический медовик собственного производства/

Honey Cake

130

210

Торт «Морковный» /Торт из морковного бисквита с добавлением грецких орехов/

Carrot cake /carrot cake with walnuts/

140

210

Творожное лакомство /сырники со сметаной/

Сheese cakes with sour cream

160/50

160

Горячий шоколад

Hot chocolate

110

140

Блины со сметаной

Pancakes with sour cream

150/50

120

Блины с вареньем/со сгущенным молоком

Pancakes with jam/condensed milk

150/50

150

Блины с клубничным/карамельным соусом

Pancakes with strawberry / caramel sauce

150/50

150

Мороженое /Пломбир/

Ice cream

100

90

Молочный коктейль «Клубничка»

/Молоко, мороженое, клубника/

Strawberry milk shake

200 

гр.

110 

руб.

Молочный коктейль «Банановый рай» 

/Молоко, мороженое, бананы/

Banana milkshake

200

110

Фреш морковный/яблочный/свежевыжатый сок/

Apple or carrot fresh juice

200

170

Морс клюквенный 

Cranberry juice

300/1000

54/180

Морс облепиховый /с добавлением меда/

Sea-buckthorn juice

300/1000

57/190

Сок «Dario»/апельсин, вишня, томат, яблоко/

Juice /orange, cherry, tomato, Apple/

300/1000

54/180

Лимонад «Кока-Кола»

Lemonade «Coca-Cola»

250/500

95

Лимонад «Дюшес»

Lemonade «Duchess»

500

70

Вода «Акваника» /газированная, без газа/

Water «Aquanic» /sparkling, still/

618

60

Сбитень /безалкогольный старинный русский напиток, на основе меда и пряностей/

Sbiten /ancient Russian soft drink, honey with spices/

200 гр.

50 руб.

Глинтвейн классический

/8-11%, вино красное, фрукты, специи/

Mulled wine

200

180

«Эспрессо» 

«Espresso»

40 

гр.

105 

руб.

«Американо» 

 «Americano»

130

105

«Капучино»

«Cappuccino»

140

130

«Латте»

«Latte»

200

140